Главная страница > Пресс-центр > События

Успешное завершение проекта, посвященного «культуре питания Китая в Шанхайской летней школе 2017 год

study-shanghai.org 2017-08-03 18:58:57

9 июля был успешно завершен проект культуры питания Китая в Шанхайской летней школе 2017 года, который продолжался на протяжении одного месяца и был организован Шанхайской комиссией муниципального образования и Шанхайским Вторым Политехничеким университетом. На торжественной церемонии присутствовали ректор Шанхайского Второго Политехничекого университета Юй Тао, председатель отраслевой ассоциации общественного питания Ван Хуэймин, директор профессионального училища Хуан Юй Дзин.

Прокт 3S культуры питания Китая был одобрен городской комиссией муниципального образования, проект получает поддержку и внимание разных руководителей и отраслей. В этом году в проекте приняли участие 28 участников из России, Финляндии, Южной Кореи, США, Франции, Малайзии, Бельгии, Казахстана, Лаоса, Таиланда и других 10 стран.

Как соорганизатор проекта, профессиональное училище предоставило первоклассных преподователей, лучшее оборудование, оптимальные учебные мероприятия и услуги по управлению, кроме того, в этом году для студентов были открыты чайные курсы, курсы китайских традиционных костюмов и гольф. Колледж международного обмена нашего университета тщательно организовал курсы китайского языка, китайской культуры, культурные мероприятия для исследования китайской культуры, кроме того, каждую неделю для студентов были назначены лучшие опытные классные руководители. Лекции о китайской пище и культуре питания в Китае для студентов преподовали преподователи Шанхайского университета традиционной китайской медицины, университета Дунхуа и других высших учебных заведений. Шанхайский Второй Политехничекий университет и профессиональное училище отобрало лучших иностранных студентов, которые стали волонтерами проекта, которые постоянно помогали работать с участниками проекта. Участники проекта посетили отель, который находится под руководством Корпорации Хэншань, руководители проекта лично принимали и общались с участниками; участники посетили Наньсюнь, Чунмин, Ханчжоу и другие места где ознакомились с китайской культурой питания, а также провинцию Цзянсу и Чжэцзян.

Перед церемонией закрытия, студенты приняли участие в экзамене, где нужно было приготовить либо "лунные лепешки" со свининой, либо окуня. После обучения и практики на протяжении одного месяца, эти молодые опытные повара, которые проявляли свои способности и умения, показали свое кулинароное мастерство, а их лица были заполнены радостью, от полученных знаний и плодов своего труда!

Утром в 11 часов, официально началась церемония закрытия проекта « культуры питания Китая в шанхайской летней школе 2017 года». В начале, представитель от студентов из Финляндии Markku Tapani Laatikainen попреветствовал всех гостей, затем произнес торжественную речь, в которой выразил глубокую любовь и привязанность к этому проекту, он сказал, что как профессиональный шеф-повар на протяжении одного месяца он смог понять китайскую культуру питания - суть концепции баланса и гармонии, кроме того, он поблагодарил всех организаторов проекта всех учителей и волонтеров, и отметил, что с нетерпением будет ждать следующего года , чтобы снова принять участие в этом проекте.

Ректор Юй вручил студентам свидетельство об окончании «Шанхайской летней школы», подписанные председателем Су и ректором университета Юй, председатель ассоциации Ван Хуэймин вручил студентам свидетельство об окончании «Шанхайской летней школы», подписанные отраслевой ассоциации общественного питания и профессиональным училищем. В завершении, руководители и почётные гости, участники проекта, преподователи и волонтеры сделали совместное фото, а также посетили выставку блюд, приготовленных участниками проекта.

Проект культуры питания Китая в шанхайской летней школе 2017 года проводится во второй раз, по сравнению с прошлым годом, с точки зрения учебного плана, мероприятий и т.д. была сделана корректировка и введены инновации. Например в этом году, участникам была предоставлена возможность представить свою традиционную кухню и культуру питания, для того, чтобы китайские и иностранные студенты смогли узнать друг о друге больше.